Carpaccio z buraka

Genialna przystawka - lekka, szybka do wykonania i przede wszystkim przepyszna. Sam smak buraka to właściwie nic specjalnego. Całą robotę wykonują dodatki - musztarda z miodem, rukola, prażone orzechy. Można samemu ugotować buraki w skórce, albo jeszcze lepiej upiec w piekarniku, owijając folią aluminiową. Można też (tak jak ja tym razem) kupić gotowane buraki w sklepie, hermetycznie zamknięte w folii. Wtedy danie gotowe w 15 minut.

Carpaccio z buraka

4 ugotowane buraki (na zdjęciu trzy talerzyki z nich wyszły)

listki rukoli

ser feta

3 łyżki musztardy (delikatesowa)

3 łyżki miodu

50g orzechów włoskich

Buraki pociąć na cienkie plasterki, można wykorzystać tarkę z podłużnym ostrzem (jak na mizerię). Na talerzyku ułożyć listki rukoli, następnie plasterki buraka. Posypać rozdrobnonym serem feta i prażonymi na patelni orzechami włoskimi. W zakręconym słoiczku wymieszać miód i musztardę i takim sosem polać całość. Gotowe. Można przygotować kilka godzin wcześniej i trzymać w lodówce, a przed podaniem dopiero polać sosem.

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem

Bardzo lubię przygotowywać rodzinne imprezy. Oczywiście nie co tydzień, ale kilka razy w roku. Już wcześniej zastanawiam się nad menu, pytam rodzinę, na co mają ochotę. Najczęściej przygotowuję sprawdzone dania, ale lubię zrobić coś nowego. Nie lubię skomplikowanych przepisów. I właśnie dzisiejsza propozycja jest warta spróbowania. Roladę można przygotować dzień wcześnie i nie zajmuje to więcej niż 30 minut bez czasu pieczenia.

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem

220g mrożonego szpinaku
2 jajka
100g wędzonego łososia
1 serek topiony/ 100g (np. tylżycki)
100 - 150g serka typu kanapkowego (np. ulubiony)
2 łyżki masła
gałka muszkatałowa
sól, pieprz do smaku
2 łyżki soku z cytryny
pęczek szczypiorku

Szpinak rozmrozić i solidnie odsączyć z płynu. Poddusić na maśle, ochłodzić. Następnie wymieszać z żółtkami, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Białka ubić i wymieszać z masą szpinakową.
Rozsmarować na blasze 40cm x 25cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180 stopni. Wystudzić.
Wymieszać serek topiony i kanapkowy, dodać sok z cytryny, sól i pieprz, pokrojony szczypiorek. Rozsmarować na szpinakowym cieście. Na wierzch równomiernie rozłożyć kawałki wędzonego łososia. Zrolować i zawinąć w folię do żywności. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

Wegańska zapiekanka z dzikim ryżem

Dziki ryż kanadyjski, rośnie rzeczywiście na północy Kanady, w naturalnych warunkach, wokół jezior i zbiorników wodnych. Jest bogaty w błonnik, białko, minerały i witaminy z grupy B, nie zawiera wiele tłuszczu. Jest zatem idealny dla wegetarian i osób dbających o zdrowe odżywianie. Dziki ryż nie jest właściwie prawdziwym ryżem, ale nasionami trawy.
Poniższy przepis jest niewielką modyfikacją przepisu z boczkiem, który otrzymałam z Kanady wraz z ryżem. Danie nadaje się do mrożenia.
Miałam olbrzymią frajdę w przygotowaniu dania z dzikiego ryżu. Smak jest zupełnie inny niż ryż, bardziej wyrazisty. Na opakowaniu znajduje się informacja, że jest on wypalany podobnie jak ziarna kawy. Stąd lekko orzechowy posmak.

Wegańska zapiekanka z dzikim ryżem
1 filiżanka / 250 gramów dzikiego ryżu
3 filiżanki / 750 mililitrów wody
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub 3 plastry podsmażonego boczku w kawałkach dla mięsożernej rodziny lub gości)
1 cebula
3 ząbki czosnku
kawałek selera
1/2 czerwonej lub zielonej papryki
1 filiżanka / 250 g pokrojonych pieczarek
1 filiżanka przecieru pomidorowego (nie koncentratu)
pęczek pietruszki
sól, pieprz, majeranek, oregano, mielona słodka papryka - po 1 łyżeczce lub doprawić do smaku
250 mililitrów bulionu warzywnego

1) Dziki ryż umieścić w rondlu z wodą według proporcji w przepisie i doprowadzić do wrzenia.             Gotować przez 5 minut, zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem przez 2 godziny. Po tym     
   czasie odlać wodę.

2) Ugotowaną ciecierzycę (lub boczek) podsmażyć na drobno pokrojonej cebuli, czosnku z kilkoma 
    łyżkami oleju roślinnego.

3) Dodać pokrojony w kosteczkę seler, grzyby i smażyć kilka minut, do miękkości. Dodać przecier       pomidorowy, przyprawy, ugotowany dziki ryż, pokrojoną pietruszkę oraz bulion. Doprowadzić do 
  wrzenia i gotować kilka minut.
 
4) Całą masę umieścić w naczyniu do zapiekania. Przykryć pokrywką lub folią aluminiową i
   zapiekać w temperaturze 175 stopni przez 1 godzinę.

Zupa - krem z mrożonego groszku (brokułów, kalafiora, jarmużu itp....)

Dzisiejszy przepis dedykuję mojemu ulubionemu studentowi (i studentom). Dziecinnie proste danie, zdrowe i niedrogie. Wystarczy paczka mrożonki, a resztę każdy ma. Jedynym problemem może być blender.

Zupa - krem z mrożonego groszku (brokułów, kalafiora, jarmużu itp....)

1 paczka mrożonego groszku (brokułów, kalafiora, jarmużu itp...)
1 serek topiony (100 g)
1 litr bulionu warzywnego lub innego (można wykonać z dwóch kostek rosołowych)
2 łyżki suszonych warzyw i pęczek pietruszki (opcjonalnie)
sól, pieprz

Warzywa ugotować w litrze bulionu. Do gorącego wywaru dodać serek topiony, połowę pęczka pietruszki i dokładnie zblendować. Gotową zupę doprowadzić do wrzenia. Podać z pokrojoną resztą pietruszki oraz grzanką z serem.

Sałatka z rukoli,melona i jeżyn

Dzisiaj przedstawiam mój autorski projekt. Może nie jest to mistrzostwo świata, ale warto spróbować. Zwłaszcza, że sezon jeżynowy za chwilę się skończy. Szczególnie polecam sos, w którym zamiast octu winnego wykorzystałam mus z jeżyn. 

Sałatka z rukoli,melona i jeżyn (ilość zależy od osobistych preferencji przygotowującego)

pęczek rukoli
1/4 melona
filiżanka jeżyn
pietruszka
łyżka oliwy, sól, pieprz

Liście rukoli ułożyć równomiernie na talerzu. Melona pokroić na słupki, pietruszkę drobno posiekać. Rozłożyć na sałacie razem z połową jeżyn.

Przygotować sos: 
Drugą połowę jeżyn rozdrobnić widelcem, podgrzać i za pomocą sitka uzyskać mus bez pestek. Połączyć go z oliwą, doprawić solą i pieprzem. Udekorować boki talerza i skropić sosem sałatkę.

Papryka nadziewana farszem z kaszy gryczanej, twarogu i jarmużu

Kuchnia wegetariańska wcale nie jest nudna. Wprost przeciwnie. Zamiast warzyw grillowanych lub pieczonych w piekarniku warto wypróbować faszerowane papryczki. Przepis powstał spontanicznie z tego, co znalazłam w lodówce i na grządce. Zamiast jarmużu można dodać szpinak. Co ważne - danie nie jest pracochłonne, bo niczego nie trzeba miksować czy przekręcać przez maszynkę.

Papryka nadziewana farszem z kaszy gryczanej, twarogu i jarmużu

4 papryki (najbardziej lubię zwyczajną, polską wersję jak na zdjęciu)

5 liści jarmużu

1 średnia cebula
1 torebka kaszy gryczanej (100 gramów)

pęczek pietruszki

100 g twarogu

2 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego

sól, pieprz, papryka w proszku słodka i ostra

Opcjonalnie: świeża bazylia, kilka plastrów cukinii, marchewka 

Na oleju podsmażyć drobno pokrojoną cebulę. Dodać poszatkowany jarmuż i jeszcze chwilę smażyć. Kaszę gryczaną ugotować według przepisu, ochłodzić. Jarmuż, cebulę i kaszę wymieszać z białym serem, pokrojoną pietruszką, solą i pieprzem. Nadziać farszem wydrążone papryki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą. Można dodać plastry cukinii, marchewkę. Posypać solą, pieprzem, papryką w proszku ostrą i słodką. Zapiekać ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Tarta warzywna z jogurtem greckim

Są rzeczy, których nie można kupić - albo bardzo trudno to zrobić. Właśnie moja dzisiejsza tarta należy do tej grupy. Wszystkie składniki warzywne i jajka są w pełni ekologiczne, bo z własnego ogródka. Groszek w strączkach, jeszcze mięciutki. Pycha. Sos zrobiłam tym razem nie ze śmietany, ale z jogurtu greckiego. Wyszedł bardzo lekki. Oto przepis:

Ciasto kruche  (przepis na małą formę prostokątną 10 x 20 cm)

15 dag mąki (ok. 3/4 szklanki)

7  dag masła (ok. 1/4) – schłodzone i pocięte w plastry

1 żółtko

1 łyżka oliwy 

1 łyżka zimnej wody

Ze wszystkich składników zagnieść szybko (aby się nie ogrzało się zbyt mocno) ciasto i wylepić nim formę na tartę. Wstawić naczynie z ciastem do lodówki na  ok.1 godzinę. Rozgrzać piekarnik do temp. 170 stopni i piec tartę 20 minut.

Warzywa

2 małe i młode buraki z nacią

kilka strączków młodego groszku

1 mała cukinia

młode marchewki

kalarepka

koperek

Warzywa pokroić na plasterki, kawałki i podsmażyć przez 2 minuty na odrobinie oliwy. Ułożyć na podpieczonym spodzie.

Sos jogurtowy

150 ml jogurtu greckiego

1 jajko

7 dag żółtego, twardego sera

sól i pieprz do smaku

świeża bazylia, oregano (ostatecznie suszona)

Dokładnie wymieszać jogurt z jajkiem, dodać potarty na drobnej tarce ser. Zioła poszatkować i wymieszać z sosem. Sos rozprowadzić na warzywach i wstawić do piekarnika (170 stopni). Piec 30 minut.

                                                        podpieczony, kruchy spód

                                                           podsmażone warzywa

                                           na wierzchu sos i warzywa ,,na ozdobę'', koperek

Schab gotowany w przyprawach

Ten przepis przeleżał w szufladzie prawie rok, zanim odważyłam się go przetestować. Jest bardzo prosty i nie wymaga żadnych, skomplikowanych zabiegów. Mięso jest miękkie i aromatyczne.Przygotowałam go kilka razy i polecam!

Schab gotowany w przyprawach

1 kilogram schabu bez kości (może być pierś z kurczaka lub indyka)
2 litry zimnej wody
ok. 1/4 szklanki soli
1 łyżka cukru
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
4 ząbki czosnku (plasterki)
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka chilli w proszku lub ostrej papryki
1/2 łyżeczki majeranku
5 ziaren jałowca
5 ziaren ziela angielskiego
3 duże liście laurowe

Wszystkie składniki zalewy wymieszać w zimnej wodzie, włożyć mięso w kawałku i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu przez 15 minut. Ostudzić zupełnie zalewę z mięsem w środku i jeszcze raz zagotować. Ponownie gotować przez 15 minut. Pozostawić do wystygnięcia i podawać na zimno. 

Proponuję do zimnego mięsa sos myśliwski: ogórki konserwowe oraz pieczarki w occie drobno pokroić. Wymieszać z majonezem oraz odrobiną jogurtu greckiego.

Koreczki śledziowe

Są przepisy, które zawsze się sprawdzają. Do takich należą koreczki z matiasów - chyba, że ktoś nie lubi śledzi. Najważniejsze, że można je przygotować wcześniej, a bez szkody pozostawić jeszcze w lodówce przez jakiś czas i nic się nie marnuje. Przy okazji świąt ważne, bo nigdy nie wiadomo na co będzie zbyt. 

Koreczki śledziowe
60 dag śledzi solonych /matiasów
2 cebule
8 ziaren pieprzu (czarny lub kolorowy)
4 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
1 łyżeczka ziaren gorczycy
1 płaska łyżeczka cukru
1/3 szklanki octu
woda - ok. 300 ml
3 długie marchewki
3 ogórki kiszone
wykałaczki

Śledzie wypłukać 1 dzień wcześniej i pozostawić w czystej wodzie.  Wieczorem przed podaniem przygotować zalewę: zagotować wodę razem z pokrojoną w pióra cebulą, wszystkimi przyprawami, cukrem. Ochłodzić i dodać ocet. Marchewkę oskrobać i ugotować, ale nie powinna być bardzo miękka. Po ugotowaniu pokroić na plasterki. Ogórki obrać ze skórki i również pokroić na plasterki. Wymoczone matiasy pokroić na małe kawałki. Na wykałaczkę nabijać kawałek śledzia, plasterek marchewki i ogórka. Ułożyć w słoju i zalać zimną zalewą z octem. Pozostawić co najmniej jedną noc w zalewie.

Sałatka z kaszy gryczanej z bobem

Gdy w sklepach pojawia się bob, kupuję większą paczkę, gotuję, obieram ze skórki, a niewykorzystaną część zamrażam w mniejszych pojemnikach. Świetnie nadaje się do zupy warzywnej, barszczu ukraińskiego oraz sałatek. Dzisiaj proponuję szybką sałatkę - właśnie z wykorzystaniem bobu, którą można zabrać do pracy lub na piknik. 

Sałatka z kaszy gryczanej z bobem
(proporcje są umowne i można je modyfikować bez szkody dla sałatki)
 
1 saszetka/100g kaszy gryczanej
1 szklanka boku
garść orzechów
ok. 150g sera typu feta
3 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
sól i pieprz do smaku

Bob ugotować i obrać ze skórki. Kaszę gryczaną ugotować i ochłodzić. Orzechy drobno posiekać, a ser feta pokroić w kostkę. Układać warstwowo wszystkie składniki, zaczynając od kaszy. Przygotować sos winegret - oliwę wymieszać z octem + sól i pieprz i polać sałatkę. Można ją przygotować dzień wcześnie, jest równie dobra.

Pesto z Ligurii

Kilka lat temu, w czasie pobytu we Włoszech, w miejscowości Portovenere otrzymałam od znajomej przepis na najprostsze i typowe pesto z rejonu Ligurii. Smakuje zadziwiająco dobrze, nawet prawdziwym mięsożercom. Najczęściej miesza się je z makaronem i posypuje startym parmezanem. Moja dzisiejsza propozycja jest jednak nieco inna - pomidor z serem mozzarella i na górę pesto. Pyszne.

Pesto

liście świeżej bazylii - ok. 40g czyli jedna doniczka

Orzeszki piniowe - garść, ok. 25g

ser pecorino (z braku można zastąpić parmezanem) - 20g

oliwa z oliwek - 1/4 szklanki

czosnek 1-2 ząbki

sól

Najprostszy sposób: 

Wszystkie składniki zmiksować blenderem.

Trudniejszy sposób:

 Liście bazylii pokroić, dodać pokrojony czosnek i orzeszki piniowe. Wlać oliwę oraz sól. Ucierać w moździerzu aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowe pesto przełożyć do słoiczka i na górę wlać nieco oliwy.

Kurczak w galarecie

Bardzo oczywiste danie - w większości śląskich domów pojawia się od czasu do czasu, zwłaszcza przy okazji wszelkich imprez. Wygodne, bo można zrobić dzień wcześniej i pozostawić w lodówce. Co ważne - danie mało pracochłonne. Nie jest też zbyt kaloryczne. Same zalety, a więc warto zrobić.

Kurczak w galarecie (na około 8 filiżanek )

2 piersi z kurczaka średniej wielkości

2 marchewki

1 korzeń pietruszki

kawałek selera

2 cebule 

2 ząbki czosnku

2 liście laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

8 ziaren czarnego pieprzu

sól do smaku

żelatyna na 1 litr wody

3 jajka

1/2 puszki groszku

Piersi z kurczaka umieścić w garnku, dodać 1,5 litra wody razem z wszystkimi składnikami oprócz żelatyny, jajek i groszku. Gotować na wolnym ogniu około 60 minut. Przelać wywar przez sito do innego garnka (wywar jest tak samo ważny jak mięso!)

Mięso pokroić na małe kawałki, marchewkę na plastry, a czysty wywar zredukować do 1 litra. Zagotować i wsypać do niego żelatynę (nie gotować). Dokładnie wymieszać i pozostawić do ochłodzenia.

Jajka ugotować na twardo i pokroić w równe plasterki. W filiżankach układać kolejno jajko, trochę groszku, plasterki marchewki i kawałki kurczaka. Zalać chłodnym wywarem z żelatyną. Pozostawić kilka godzin do stężenia. Gotowe galaretki wyciągnąć z filiżanek za pomocą noża. Podawać z octem w osobnym naczyniu.

Sałatka z gruszką

Bardzo lekka i zadziwiająco dobra sałatka, na którą przepis dostałam od mojej koleżanki Celinki. Nawet bez próbowania wiedziałam, że jest dobra zanim ją zrobiłam. Ciekawe połączenie kwaśnych i słodkich smaków. Sałatka świetnie smakuje z grillowanym mięsem i warzywami. Bardzo polecam. 

Sałatka z gruszką

1 puszka gruszek z puszki w słodkiej zalewie

1 mała główka sałaty lodowej

20 dag sera z niebieską pleśnią

10 dag orzechów włoskich

1 lub 2 ogórki małosolne

1 mała puszka kukurydzy

Sałatę rozdrobnić na niewielkie kawałki i ułożyć w salaterce. Na sałatę ułożyć pokrojony w kostkę ogórek małosolny, kukurydzę oraz ser i gruszki  pokrojone w większą kostkę. Orzechy włoskie podsmażyć na patelni, posmarowanej odrobiną oleju i z dodatkiem szczypty soli. Posypać sałatkę.

Przygotować sos:

1/3 szklanki jogurtu typu greckiego i 1 łyżkę majonezu dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz odrobiną cukru. Ozdobić jak na zdjęciu wierzch sałatki.

Uwaga: Nie należy mieszać tej sałatki, bo straci na wyglądzie i smaku!

Oscypek na gorąco z borówkami

Jak odczarować zimę? Kilka godzin przed południem i kilka do późnych godzin wieczornych w mrozie sięgającym do 20 stopni. Nie ma wiatru? Co za problem. Można rozwinąć prędkość kilkudziesięciu kilometrów na godzinę i wiatr szumi w uszach, a nos odpada, bo kominiarka nie zawsze jest skuteczna. Kilka milionów ludzi wpadło na ten pomysł i jeszcze za to sporo płacą. Szczęśliwi i zrelaksowani. Pozdrawiam wszystkich narciarzy i snowboardzistów.

OSCYPEK NA GORĄCO Z BORÓWKAMI
oscypek
borówka niskosłodzona w słoiku (z Łowicza jest niezły)


Pokroić ser na grube plastry. Na talerzyku zapiekać kilka minut w gorącym piekarniku. Podawać z borówką.
Jeden z najszybszych przepisów świata.

                                    

                             

Parówki zapiekane w cieście francuskim

Niedziela. Kiedyś nudna i ciągnąca się jak nie wiem co. Teraz, gdy tydzień do granic możliwości wypełniony różnymi zajęciami, niedziela jest wybawieniem. Spacer sześć kilometrów w śniegu, szalik na drutach, słuchanie muzyki, spotkanie ze znajomymi i rozmowy o niczym. W schemat niedzieli musi być wpisana ciepła kolacja. Nic pracochłonnego - albo pizza z niczego, albo grzanki z serem w maszynce lub tak jak w ostatnią niedzielę i koniecznie jeszcze dzisiaj parówki zapiekane w cieście francuskim. Z ketchupem lub bez, może z musztardą.

6 parówek
mrożone ciasto francuskie
żółty ser

Ciasto francuskie pozostawić 15 minut do rozmrożenia, parówki ugotować i pokroić na połowę. Ciasto rozwałkować i kłaść po kawałku parówki i sera, zawinąć w ciasto. Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Piec około 15 minut. Pycha!

Ryba w zalewie pomidorowej

Doskonałe danie na święta - nie tylko Bożego Narodzenia. Można rybkę przygotować wcześniej i czekać, aż nabierze odpowiedniego smaku, zajmując się innymi przygotowaniami. Oczywiście jeżeli wcześniej nie zostanie zjedzona.
Aby ułatwić sobie życie (liczą się efekty, a nie wkład pracy) równocześnie przyrządzam rybkę opiekaną w sosie pomidorowym i w zalewie octowej. Najważniejsza jest baza, czyli małe kawałki ryby, usmażone w panierce.

Przygotowanie ryby w panierce:

Dzień wcześniej rozmrażam 1,5 kg filetów rybnych morskich (dorsz, mintaj, sola itd.) dokładnie osączam z wody, nacieram solą, pieprzem i odrobiną przyprawy do ryb. Dodaję soku z cytryny. Zostawiam w lodówce do następnego dnia.
Przed przygotowaniem kroję na małe kawałki i panieruję w rozbełtanym jajku i tartej bułce. Smażę na oleju.

ZALEWA POMIDOROWA

1 szklanka wody
1/2 szklanki octu
1 duża cebula - pokroić w piórka
4 ziarna ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu
2 liście laurowe
5 dag przecieru pomidorowego
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
3 lub 4 łyżki oleju

Zagotować i zalać połowę fileta (ok.75 dag)

ZALEWA OCTOWA
1/2 litra wody
1/3 szklanki octu
2 liście laurowe
4 ziarna angielskie
8 ziaren pieprzu
1 łyżeczka gorczycy
1 łyżeczka cukru
1,5 łyżeczki soli
1 duża cebula

Zagotować i zalać resztę fileta.

Dwa rodzaje fileta najlepiej w słoikach lub salaterkach pozostawić w lodówce kilka dni.

Śledzie w zalewie octowej

Chyba zrobiło się zbyt słodko, więc dzisiaj dla równowagi absolutny niezbędnik kucharza. Przepis na śledzie, które są podstawą każdej imprezy i nie tylko. Można je pokroić i dodać do sałatki ziemniaczanej. Podać jako danie zakąskowe. Zrobić z nich koreczki.
Przygotowując z konieczności moje obiady wieczorami na następny dzień, często wykorzystuję śledzie w occie. W duecie z ziemniakami w mundurkach, polane masełkiem i posypane solą są doskonałe. I mogą w lodówce czekać kilka dni bez obawy, że się zepsują.

MATIASY W ZALEWIE OCTOWEJ

1kg śledzi solonych
3 cebule
10 ziaren pieprzu (czarny lub kolorowy)
5 ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
2 łyżeczki gorczycy
1 łyżeczka cukru
1/2 szklanki octu
woda

Śledzie wypłukać 2 dni wcześniej i pozostawić w czystej wodzie.  Dzień przed podaniem przygotować zalewę: zagotować wodę razem z pokrojoną w pióra cebulą, wszystkimi przyprawami, cukrem. Ochłodzić zalewę, dolać ocet i wkładać pokrojone kawałki śledzi. Pozostawić w lodówce co najmniej na jedną noc Jeżeli to ma  być danie obiadowe z ziemniakami w mundurkach, tuż przed podaniem odlać wodę i dodać gęstą śmietanę, drobno pokrojonego ogórka kiszonego.

Jeżeli przygotowujemy śledzie na przyjęcie, można nabić małe kawałki śledzia na wykałaczki. Do każdego dodać kawałek ugotowanej marchewki, ogórka kiszonego.

U mnie już pachnie piernikami, więc następnym razem przepis na bardzo łatwe pierniczki.