W ramach odzwyczajania się od wszechobecnego cukru, dzisiaj przedstawiam świetny przepis na trochę inny hummus. Smak jest zdecydowanie ciekawszy od tradycyjnego. Polecam!
Hummus z marchewką i migdałami (na podstawie miesięcznika Twój Styl)
200 g cieciorki z puszki lub ugotowanej samodzielnie
2 małe marchewki - starte na grubej tarce
2 łyżki krojonych migdałów lub mąki migdałowej
20 g pasty sezamowej tahini
1 mały ząbek czosnku - przeciśnięty przez praskę
sok z 1 cytryny
20 ml oliwy z oliwek
sól do smaku
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować. Jeżeli pasta jest zbyt gęsta, dodać nieco wody z cieciorki. Pasta jest doskonała do pieczywa lub z placuszkami wytrawnymi.
