Dzisiaj bardzo prosty i szybki przepis na letni obiad (albo przystawkę dla bardziej wymagających). Największą robotę wykona za nas piekarnik.
Warzywa grillowane
1 cukinia
1 kabaczek
2 młode, ale duże cebule
2 zielone papryki
kilka obranych ząbków czosnku
kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji (smakują średnio, ale fajnie wyglądają).
Sos
1/4 szklanki octu balsamicznego
1/4 szklanki płynnego miodu
1 łyżeczka soli
pieprz,
2 łyżki musztardy,
2 łyżeczki sosu z ostrej papryczki piri piri lub łyżeczka ostrej papryki czerwonej
Kabaczka pokroić na grube plastry, posypać solą i poczekać 15 minut, aby puścił sos. Następnie umyć plastry pod bieżącą wodą. Resztę warzyw pokroić jak na zdjęciu, polać sosem i wymieszać. Warto warzywa pozostawić w zalewie przez godzinę. Nagrzać piekarnik do 200 stopni i grillować wszystko przez około jedną godzinę.
Pstrąga natrzeć sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Do środka tuszki włożyć koperek i pietruszkę. Grillować razem z warzywami.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz